Bolo de Fubá com Goiabada

A revista Recreio publicou no dia 04/06 várias receitas de pratos típicos de Festa Junina. Por se tratar de uma revista para o público infantil todas as receitas são bem simples e fáceis de fazer.

A receita do Bolo de Fubá com Goiabada chamou a atenção de todos e resolvi experimentar.

O bolo não demora nem 15 min. para ficar pronto. Do jeito que eu gosto: simples, prático e rápido.

Não estava colocando muita fé, pois geralmente os bolos assados no microondas não costumam ficar bons... Mas, para minha alegria, o bolo ficou ótimo! Bem molhadinho... Hum...

Recomendo!


Ingredientes:

• 3 ovos;
• 1/2 xíc. de óleo;
• 1 1/2 xíc. de açúcar;
• 1 xíc. de farinha de trigo com fermento;
• 1 xíc. de fubá;
• 1 copo de iogurte natural (190 gramas);
• 150 g de goiabada picada e passada na farinha.

Modo de Fazer:

Misture (com um garfo mesmo) todos os ingredientes e por último a goiabada passada na farinha. Despeje em um refratário untado e enfarinhado e leve ao microondas por +/- 7 min. em potência alta.
Deixe esfriar, desenforme e cubra com uma calda feita com goibada derretida e água.

Fácil, né.

Acredito que no lugar da goibada podemos acrescentar outros ingredientes, banana deve ficar bom... Agora é só usar a criatividade.



Bom Apetite!